寫一些有關土地與生命的故事

家裡有一組據說是奶奶的嫁妝，從南洋進口、黃楊木結構、坐面編藤、形狀復古優雅、高度很舒適的椅子，由於年紀大了藤編的坐面破損，家人幾度想要丟棄，但是古物控的我，硬是力排眾議從回收車上搶救下來。一直以來我到處詢問，總是找不到會修補的匠人，於是就特地去裁塊木板鋪上避免椅子越來越破，平常擺在我的辦公室，好吸睛，想要好好修復它們成為我的心事。這天星期六⋯早上賴著死活不起床，突然聽到一個沿街叫賣廣播聲,"編藤"兩字進了耳中～於是我連滾帶爬的拉開陽台門，超沒形象的朝廣播車大喊“但勒！哇麥修理咿啊！"（這種沿街叫賣的車子總是能引出一個披頭散髮的女人）  
開小車的是一對年紀滿大的老夫妻，我很不放心的問著，阿伯你會修這種椅子嗎？會不會弄壞？藤面有沒有同款的？修好後會不會很快就壞掉？我不想用釘子這樣可以嗎？阿伯只笑笑的說：我做這行時妳都還沒出生呢！這個簡單拉！  

早上6點剛過，我就毫無睡意的翻身起床，回應了昨晚夜貓子客人的網頁留言,備好出貨單突然間想起一直想做的粉圓......
工廠今天預定要拌粉粿粉，所以拿著鍋子就去要了大約兩斤，廠長問我要做啥?我回他"做粉圓"，他說"要分我吃喔！"

時常在擺市集的時候，都會遇上ㄧ些美麗的故事，今天我來講講有關茶豆的巧遇⋯⋯

那天ㄧ群由導遊帶領的老奶奶走近我們的攤位，她們穿著優雅頭髮攏得一絲不苟帶著笑臉，指著攤子上的茶豆說了ㄧ大串日語。這可苦了我，英語還行但是日語我就完全鴨子聽雷，導遊小姐知道我糗便自動翻譯了，原來奶奶說：這是我們日本的豆子。

我回答：奶奶好厲害，這正是原日本香姬品種在台灣雜交施種成功的蜜香茶豆。

 
其實我寫這篇文,不是為了抱怨,人生每每所經歷的都是成長的養分,人性經喜怒哀樂嗔癡恨會打磨得更溫潤如玉.所以我不抱怨..只是抒發....

做豆花很簡單，但有些原理稍微懂一下會更得心應手............
以唯方豆花粉或白雪豆花粉市售小包裝40克一包為例，(若是其他廠牌,做法上大致相同只有粉量跟比例稍微不同，其中差異請參照各廠牌豆花粉作法說明)

在教會裡有位張大哥，他用很多愛心種的紅妃木瓜，施肥以天然有機素材如自己灰頭土臉燒的草灰⋯和剩菜堆肥，歡喜的與紅螞蟻及烏秋鳥和平相處，最愛看蝴蝶與蜜蜂來訪。
這樣的紅妃木瓜，有著濃濃的花香，和不怎麼整齊的個頭，有大很大，和小很小，產量很少（先讓紅螞蟻、烏秋吃個飽）卻無農藥⋯  
  

話說福霖唯芳豆花粉、白雪豆花粉的包裝，在40年前是相當新穎令人注目的設計。
但隨著時光的變遷，當年的客戶們，現在都是公字級婆字級的了，想當然爾在年輕人的眼中唯芳、白雪豆花粉的包裝更是俗擱有力。
在福霖即將進入第三代，政府法令要求更改新的標示，孩子們看著同業那閃閃亮亮色彩豐富的包裝袋，就極力推了ㄧ款富有設計感的包裝。沒想到剛換沒多久，阿公阿嬤們就著急的打電話來⋯
''阿～你們豆花粉不賣了嗎？" 

您可能不知道的古早味好東西 柚白糖，小時候大白柚盛產時，剝除掉的果肉柚子皮，除了拿來戴在頭上，就是等媽媽拿去做軟糖，它的口感QQ的有點像蜜蕃薯卻有很香的柚子味，在零食很少的那個年代，柚白糖就是孩子們的超級美味。
但是現代的零食琳瑯滿目，這種單純天然的古早味，已經慢慢從生活中消失，只留在老一輩的記憶裡。柚白糖有分帶皮和去皮兩種，帶皮的略有苦味，但我個人覺得還能接受。去皮的純粹就是軟糖樣了。  
  

常有朋友問我仙草茶的煮法，其實不難，就是小火熬久ㄧ點，加黑糖喝就超讚！更多朋友問我，怎麼自己煮的仙草茶的味道好像青草茶，那我恭喜您，您喝的仙草茶很天然！因為它本來就是草，只是更溫和更適合當日常茶飲。（有的青草茶有藥效還得視體質狀況服用）
仙草的選購與煮法參考如下：1、陳一年以上，聞起來沒有霉味。
2、雜草不會很多，泥土不可能沒有，太多您也不會買。
3、葉子多比較甜，適合喝仙草茶，莖多膠質較多適合做凍。（但是您也不能逼老闆把莖或葉子挑掉，那樣老闆好可憐！）

從我們把仙草干搬上攤位賣的時候起，最常聽到的就是好麻煩喔、要煮那麼久喔、不會煮、妳煮來賣我啦⋯⋯其實我也很難想像那些小姐媽媽們在廚房裡煮仙草茶的樣子（恐怕會像災難片吧）在鄉下有個灶一切就簡單操作了。 
   回到竹山時，天灰濛濛的下雨，龜毛老闆就蹲在屋簷邊刷鍋。 可別看這鍋不起眼，它可是相當有年份的生鐵鍋喔 這鍋導熱慢、溫度分佈均勻最適合熬煮東西了。      

首先我們得把仙草干好好的沖洗一番，大洗菜濾網搭配大塑膠盆真是超好用的配搭，水要保持流動，撈洗幾次直到盆裡的水變清澈，拿起濾網甩一甩 就乾淨了，但是龜毛老闆還是得挑挑撿撿把一些雜草啥的給挑出來。我說老闆 你在挑心酸的喔！那仙草梗香得很，你做啥挑出來，去生火（踢）